【PR】
ペットショップ
建築家
治験
美容部員求人
照明器具
ドリームショップ
SEO対策
別れさせ屋
起業
別れさせ屋
失恋
浮気調査
探偵
興信所
復縁
商売繁盛
記帳代行
ペット用品
異業種交流会
電話占い
探偵カテゴリー
興信所
失恋
探偵
不倫
復縁
復縁
復縁
別れさせ屋
別れさせ屋
別れさせ屋
恋愛相談
|
TANAKA-YA WINE NEWS 号外
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
TANAKA-YA WINE NEWS 2008-Vol. 号外
2008/01/13 版
週に一度お届けするTownShop TANAKA-YA のワインを中心とするニュース
メールです。新着ワイン・お買い得ワインの他、清酒・イヴェント情報
などさまざまなニュースを加えてお届けしております。
▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲
▲
■表示価格を消費税込み(税込み)価格です■
/////////////////////////////////////////////////////////////
////
昨年夏、おもしろいワインがリリースされるとの話を聞き、興味を持って
待っておりましたが、年が明けて、やっと私のところにもワインが回って
きましたので、号外としてご案内させていただきます。
それは、Ch.ペトリュスを始め、多くのシンデレラワインを生み出している
ムエックス社のプロジェクトによるもの。
「ワインメーカーズ・コレクション」というワインです。
以下、インポーターのリリース・シートを編集・転記してご案内いたします。
ここから -----------------------------------------------------
--
<プロジェクト・コンセプト>
今まで同じ有名な造り手が、いろんな場所でワインを造っていたが、今度は
逆に、さまざまな世界的に名の知られた造り手が同じ場所でワインを造れば
非常に面白いことになるのでは、と考えた。
料理の世界でも、ジョエル・ロブション、アラン・デュカス、ミシェル・ゲ
ラールを呼んで、3名が同じ素材を使って、同じメニューの料理を作ったと
しても、それぞれまったく違う味わいの料理が生まれるであろう。
それと同様に「同じテロワール、同じぶどうを使っても造る人間が違えば、
今までは考えられなかった違うワインが生まれるのではないか」と。
そこで、歴史あるメドックのシャトー・ダルザックで、ムエックス社が畑を
確保し、毎年違う造り手にすべてを任せてワインを造ってもらうというプロ
ジェクトが始まった。
毎年の気候と、1年ずつ積み重ねられるぶどう樹の樹齢以外は、
ぶどう品種も同じ。
ぶどうの木も同じものを使って毎年異なる造り手がワインを造っていく。
栽培や醸造、全体の管理も造り手にすべて任される。
収量制限、剪定、収穫をいつやるのか、ブレンドなどすべて造り手が決め、
独自のスタイルを一年間の中で決める。中には造り手によって使わない品種
も出てくるであろう。
それらすべてをその年に担当した醸造家が判断し同じ環境の中でワインを造
るのである。
このワイン界でも初の試みの
初年度である2005年を担当するのは、世界的な名ワインメーカーであるミシ
ェル・ロラン。
2006年はボルドー大学醸造学部教授で自らもシャトーを所有しワイン造りを
行っているドゥニ・デュブルデュー。
その次の年はアメリカの造り手が予定となっている。
2006、2007、2008年はどういう気候でどういうワインが出来るかわからない
が、少なくとも2005年のミシェル・ロランはこれからの大きな基盤および基
準となる。
<ミシェル・ロランに迫る>
シャトー・ル・パンをシンデレラワインに仕立て上げ、さらに世界中の落ち
ぶれた数多くのワイナリーを復興させたワインメーカーの中でも世界的に有
名な人物である。
しかし、彼は映画「モンドヴィーノ」の中で、非常に批判された。
それは、彼とパーカーの影響によって世界のワインが全部同じ味になってい
るのではないか?というものであった。しかし、それはとてもアンフェアー
な批判である。
伝統的にワインの良さはテロワールの良さである。良いテロワールがあれば、
良いワインが毎年造れる。といった様な考えをする人がいる。
そうするとロマネコンティやラフィットのようなテロワールに恵まれたとこ
ろはまったく問題がないが、そんなにテロワールに恵まれていないところは、
そのようなワインに太刀打ちできないことになる。
ミシェル・ロランのワイン業界に貢献したことは、歴史がなく、テロワール
に恵まれず、ほとんど注目されていないワイナリーで素晴らしいテロワール
のワインとは違った形の良いものを造れるようにしたことである。
言い換えれば、昔から良いところは相変わらず昔の伝統と同じく良いものを
造っているが、そんなに良いワインを造れないところが違うスタイルの良い
ワインを造れるようになった。
それによってワインの世界が一つ広くなったのである。
彼は、収量制限を施し、細かい畑の管理などを行った。もし彼によって伝統的
なところがスタイルを変えたならば批判するに値するが、昔から良いワインを
造っているところは相変わらず良いワインが造られているし、彼の影響によっ
て今まで良いワインが造れなかったところが、良いワインを造れるようになっ
たのもまた事実なのである。
ただそれは有名なところと違うスタイルのワインである。
シャトー・ダルザックで今まで90点以上のワインは造られたことがないが、一気
に92−94点のワインを造り上げた。
造り手の卓越した手腕によって向上した高い品質こそがこのプロジェクトの興味
深いことなのである。
------------------------------------------------------ここまで
●F-7785 ワインメーカーズ・コレクション No1赤 ---\8,950.
http://www.tanakaya3.com/Fwine/F7785.htm
★パーカーポイント92−94点 2007年4月
ミッシェル・ロランは2005年という素晴しい年に選ばれた幸運な男で、
ワインはクラシックな豊かさ、深み、スモーキーな特徴、クロフサスグリ、
甘いチェリーの果実、驚くほど華麗な質感、程よい酸、高くそれでいて甘い
タンニンが途切れなくフルに広がる。
この素晴しいワインは卓越したボルドーのシャトーにもひけをとらず
ゆうに15年以上熟成するだろう。
この2005ヴィンテージから毎ヴィンテージを揃えてみたい企画です。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
ご意見、ご感想、ご質問がありましたなら、メールをください。 お待ちし
ております。
/////////////////////////////////////////////////////////////
/////
****************************************************
〇電子メールマガジン「TANAKA-YA WINE NEWS」
発行責任者:大橋 基 おおはし もとい
日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー(No 361)
Email: wine@tanakaya3.com
Site: [ http://www.tanakaya3.com ]
TownShop TANAKA-YA 田中一光商店
東京都大田区中央3ー29ー16
****************************************************
-------------------------------------------------------------
--------
このメールマガジンは、下記配信システムより配信しております。
メールマガジンの登録・解除は
インターネットの本屋さん『まぐまぐ』( http://www.mag2.com/ )
無料メールマガジン発行サービス『メルマガ天国』(http://melten.com/)
総合メールマガジン『メルマ』
(http://welcome.melma.com/cgi-bin/host/mailmag.pl)
でお願いたします。
その他、一部 M.Ohashiローカルより発行しています。
-------------------------------------------------------------
--------
|
ショッピング
ビューティーケア
スタンディングパワーエク
サU
エア・オー・ドライ
フットマッサージャーウルト
ラギアー
ほかほか ダウンシューズ
ペットの仏壇 / お仏具6
点
電動シャワーブラシオフロ
ボくん
ウォリーボックス
カラフルハンガー
ロデオボーイ2
マシュマロコスメ
UVフットケアー
プチシルマDX
くるくるマッサージャー
24本骨傘 2007
鼻のそうじ器[鼻キレイ]
ゲルマ岩盤 スパサウナ
ドリームショップ
週間売れ筋ランキング
----------------------
-
1位 カラフルなNEWモップ6
点セット
2位 ニューダニシート(ピン
ク) 大5+小2枚
3位 すべらないカラフルハ
ンガー72点セット
4位 奄美地方特産 かけろ
ま [きび酢] 700ml
5位 U/5 blows led candle
light吹き消すLEDキャンド
ル
6位 湿気トリのたまご
7位 アロマミストボール
8位 U/5 Hotelier Towel
(ウゴ ホテリアタオル)
9位 陶芸教室
10位 3in1 テーブルゲーム
マスター
リンクサイト
建築家リンクナビ
レンタルサーバリンクナ
ビ
墓石リンクナビ
占い師リンクナビ
美容院リンクナビ
ダイエットリンクナビ
探偵リンクナビ
募金サイト
価格破壊リンク
ほしのあきリンクナビ
SEO“ド”リンク
家具リンクナビ
グルメリンクナビ
ペットリンクナビ
キャンプ場
レーシックリンクナビ
|